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Lechería: menos consumo interno, más exportación

Según el último informe oficial, el consumo interno se redujo tanto en leches fluidas como en leche en polvo y quesos. Comparando enero a noviembre de 2017 con el de 2018, se da cuenta en el Tablero de Comando Sectorial que publica el área de Lechería de la Nación que en leche fluida la baja fue del 1%, en polvo disminuyó el 8%, en quesos un 3% y en el resto de los productos lácteos un 4%.

En lo que hace a exportaciones, en el mismo período analizado se registró una suba del 34%, lo que representa casi 300 mil toneladas vendidas al exterior por un valor de casi 900 millones de dólares. Los principales productos exportados son la leche en polvo (40% del total) y el suero (18%).

En lo que hace al precio que se paga al productor, indican que la media es de 9,28 pesos el litro, lo que representa una suba en relación al mes anterior del 4% y si se lo compara con el mismo mes del año anterior, el aumento alcanzó un 63%.

 

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