Los consagrados

El concurso Copa Argentina de Quesos con Ojos tuvo 41 piezas participando, mientras que el de Dulce de Leche, con muestras de 60 participantes,  repartió premios en sus tres categorías: familiar (tradicional), repostero y alfajorero.

En ese sentido, vale destacar que otorgó la Medalla de Oro a Cassini y Cesaratto en la categoría Gruyere y Gruyerito, mientras que en Fontina, la presea dorada fue para Lactear SA; en los Pategrás, el consagrado  fue Lácteos Pinasco; entre los Holanda y Gouda, ambos en la misma categoría, los integrantes del jurado definieron la Medalla de Oro Gouda para Lactear SA y, finalmente, em lo que englobaron como “Otros quesos con ojos”, Lácteos Pinasco impuso su minigruyere. De esta manera, los organizadores y los coordinadores del INTI?(Instituto Nacional de Tecnología Industrial), de la mano de Ivana Nieto y Germán Aranibar, hicieron entrega de la Copa Argentina de Quesos con Ojos a los representantes de la firma Lactear SA por queso Fontina, que logró el mayor puntaje.

Por su parte, en la Copa Argentina de Dulce de Leche consagró el producto de Santa Clara SA, de Villa Nueva, otorgando la Medalla de Oro y la Copa, por la elaboración del familiar.

También en el podio, el dulce de leche repostero de Lácteos La Pequeña se alzó con la Medalla de Oro; y en el Dulce de leche alfajorero, la dorada fue para Manfrey.