Cuatro días de exposición en el Centro de Convenciones

La Provincia ultima detalles para la realización de la Expo Delicatessen y Vino 2026, que se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Córdoba.

Se desarrollará entre el jueves 7 del corriente y el domingo 10, y será un punto de encuentro para productores y empresas consumidoras (fotos) que funcionará en forma simultánea con la Expo Deli y Saludable, la cual tendrá lugar el 9 y 10 de este mes, entre las 12 y las 19, en la Cúpula Azul.

La feria principal se abrirá al público a las 18, mientras que los mayoristas comenzarán a trabajar a las 17 y las entradas estarán disponibles en la plataforma digital Autoentrada.

Invitado especial

Perú será el país especialmente invitado, destacándose la muestra de café de la Región Amazónica.

El chef Miguel Ángel Valverde concretará una clase magistral de cocina, a la vez que de Córdoba intervendrán 12 expositores del programa CBA Vidriera Productiva.

Las jornadas estarán coordinadas por el Ministerio de Bioagroindustria, que dispondrá de un stand con un ciclo de clases magistrales a distintas temáticas.

Las propuestas a diario

El jueves 7, durante la jornada inaugural, los temas se concentrarán en el tema de la apicultura y la miel.

Al día siguiente se abordarán temas del sector porcino, y en la misma jornada, la representación de la provincia de Jujuy expondrá sobre la identidad cultural y gastronómica de esa provincia del Noroeste argentino.

El sábado 9 del corriente, desde la provincia de San Juan estarán presentes ocho empresas cuyanas que, con la coordinación del chef Omar Martínez, desarrollarán clases magistrales en la elaboración de pizzas sanjuaninas a la piedra.

Por su parte, el domingo, jornada de cierre de la Exposición, se presentarán 10 firmas mediante el DIEP, de la provincia de Tucumán, para degustar empanadas de esa región del país.

Especialistas

Durante el segmento Especializado se presentará el Laboratorio Aceurato, que usa el “reservatro” como activo principal (extraído de la uva), y expondrá el 7 y el 8 del corriente mes, desde las 19.30 hs.

La propuesta es un motor económico fundamental de la región y el año pasado dejó una ganancia de 1.874 millones de pesos a la provincia.

Por entonces, los visitantes gastaron un promedio de 93.000 pesos por consumo dentro y fuera del predio.

Valor de las entradas

Se informó que la entrada clásica para este evento se fijó en 16.000 pesos. Mientras tanto, para la categoría “Full” se deberá abonar 42.000 pesos; y para el sector “VIP”, la suma de 78.000 pesos.